ギャラリー

１１月１４日（金）に保護者の方と食育懇談会を行いました。

今年度は「よりよく食べるために保育者が行っている環境の工夫」というテーマで３０名ほどの方にご参加いただきました。

今回の懇談会の趣旨として、園長より園で食育を行うにあたって大事にしているテーマ、「食べることは生きること」の具体的な意味についてお話しさせて頂きました。

子どもにとって（大人になってからもですが）食と情緒は深く結びついたものなので、保育園では子ども自身が見通しをもって食べたい量やタイミングを決められるよう、時間的な幅や環境を保障し、「自分が食する」ということを、子ども自身の意思で行えるように配慮、工夫していることをお伝えしました。

栄養士からは、給食を提供するにあたり栄養面、衛生面で給食室で大事にしていることや実行していることをご紹介し、実際の子どもの様子を知るために、各クラスの担任と「子どもの食べやすさや好み」の様子を日々フィードバックしてもらいながら、調理方法を変えるなどの工夫をしていることをお伝えしました。

また、季節感や毎月の行事に合わせた特別な献立の写真と実物を見本にし、子どもが喜び食べたくなるような盛り付け例なども紹介させていただきました。

そして、子ども達に人気のメニュー、「はりはりサラダ」と「コーンおにぎり」を試食として提供させていただきました。

どんな食材が意識的に使われて、どんな形状で子どもに提供しているかなどのお話をさせていただきながらの試食。皆さん「おいしい」と完食してくださいました。

その後、保育園での食事での様子を動画でご紹介。

０歳児の子が手づかみで食べる様子や抱っこされて食事をする姿、０歳児が離乳期から普通食に移行する経過や、食事援助の意図など保育者の援助の実際について説明させていただきました。

1，2歳児は、少しずつ自分でできる事が増えていく成長に合わせて、個々の子どもの発達に即した介助がされる様子、子どもの身体の機能発達に合わせた食具や姿勢の保持の工夫をご紹介しました。

幼児は、年少児は自分の食べる量を大人に伝えながら自分で身支度をして食べる姿や、年中児が自分で食器を運ぶ姿、年長の子が年少の子のために保育者と共にテーブルクロスを敷くなど食事準備を手伝う姿など、年齢ごとに子どもの食事に向かう姿を見ていただきました。

11月１３日に今年度２回目の内科検診を行いました。

いちご組、りんご組の子ども達は、嘱託医の平野先生が入ってきた時点で、担任の先生の陰に隠れる子、後ろを向いて自分の気配を消しながら遊んでいる子、近くに来て興味津々な子…。“なにかいつもと違うことが起きそうだぞ”という反応がありました（笑)

いざ始まると、大泣きして「やだ～、こわい～」を訴える子、緊張して固まる子等の様々な姿が見られました。

自分の番が終わってしまえば一安心。お腹を自分でめくって“復習”する子、そばに行って検診の様子を見学する子もいました。

あんず組になると、もう痛いことはされないな、ということもわかっていて余裕があります。すぐ近くで検診の順番を待ちながら、他の子と先生がしている行為をじっくり観察していました。

普段からよく遊びの中でも「お医者さんごっこ」をしているあんずさん。検診の後はいつもにも増してリアルなやり取りが遊びの中で展開されていました。

くるみ組になると、もう「検診でしょ？」「もしもしするだけなんだよね」と見通しもあり、自分の番が来るまで静かに他の子の様子を見守っているような雰囲気すらありました(笑)

自分の番が来ると、自らお腹をまくって診察がしやすいようにするなど、もはや、検診のプロのようになっていました。

内科検診の日、子どもたちは少し緊張したり、お友だちの様子をじっと見つめたり、いろいろな気持ちを味わっています。
その体験は、あとで自然と“お医者さんごっこ”につながり、聴診器をあてる仕草や「どうぞ」「大丈夫だよ」といったやりとりとなって表れます。

こうした再現遊びは、見たことを自分のことばや動きに置き換える力や、相手の気持ちを想像して関わろうとする社会性をそっと後押しします。

園での一つひとつの出来事が、子どもたちの心と学びの種になっていく——そんな姿を大切にしています。

検診を受けて、改めて子どもたちと健康への意識を高めていきたいと思います。

世間ではインフルエンザも流行していますが、保育の中でも手洗いを丁寧にする、食材の栄養の話をしながら、食事も大事にするなど、「健康な生活習慣づくり」ということも意識して保育をしていきたいと思います。

今年の宝探し会は、くるみ組に「ドラキュラからの招待状」が来たところから始まりました。

年長児を隊長、副隊長にしたダイヤ・ハート混合のチーム。協力してチームの旗を作り、チームカラーやチーム名を決め、チームごとに、一人ひとりのお宝を入れるバックを作るなど、準備をしながら「もうすぐハロウィンだよね」「宝探し楽しみ」「あと何回寝たら？」などの会話をしながら当日を迎えました。

いよいよ宝探しがスタート。まずチームで作戦会議を済ませ、隊長が旗を、副隊長がミッションクリアカードを持って、チームごとに出発です。

　園内には様々な部屋があり、それぞれの部屋でミッションをクリアするとシールが入ったお宝をゲットできる、というルールです。

もうひとつは、つむつむハロウィンバージョン。園祭りでも行ったつむつむをハロウィンモチーフにしたものをチームで協力してチャレンジしました。カードを引いて、チームの中で誰がやるかを決めて…。最後にみんなで答え合わせをしてクリアです。

お菓子の部屋ではジャンプレースとゴミ拾いゲームに挑戦しました。ジャンプレースはハードルを跳び越えてゴールするミッションです。ハートさんもジャンプはお手の物。しっかりチームに貢献していました。

　ゴミ拾いゲームは３０秒間で隊長が持っている大きな袋に、チームで協力してごみを集めるミッションです。単純ですが、時間制限があることで子ども達もより熱中して参加していました。

最後はドラキュラの部屋です。チームで協力してすごろくに挑戦。ルールがわからないハートさんにもクローバーさんが手取り足取り教えてくれて、チーム戦で頑張っていました。２回りしてもゴールできない時は救済クイズに挑戦。当たるとお宝がゲットできるルールです。

どのチームも、隊長を中心に“チームの子は全員いるかな？”と気を配りながら各部屋を目指す様子がありました。誰がチャレンジする？答えはどうする？と相談しながら、協力してミッションをクリアし、ミッションクリアカードにシールを貼ってもらい意気揚々と部屋に戻ってきました。

宝探し会を通して、これまで同じクラスにいてもあまり関わりがない子同士での関係性が広がったり、壁に貼ってあるミッションクリアカードをみながら、「○○チームなんだよ」「○○ちゃんと○○くんも一緒なんだよ」とチームということを意識した会話があったり、と「チーム」という集団を意識したり、異年齢での関わりを深めることができたことは大きな収穫だったと思います。

１０月２９日（水）に芋ほりをしました。

雨で１週間延びた分、子ども達の期待感も倍増。何日も前から「もうすぐお芋ほりだよね」という話があちこちから聞こえてきました。